餐具材料的选择灭菌柜不能消除、不同类型的餐具应单独消毒。不耐高温的餐具放入低温消毒室，高温消毒室可放置高温消毒室。一般来说，如塑料等不耐高温的餐具，不能放置在较低水平的美耐皿，但应在低温美耐皿中消毒，以防止臭氧消毒，以免损坏餐具。一些色彩鲜艳的盘子不应该放在美耐皿里。由于这些陶瓷器皿，釉料中含有铅、镉等重金属，容易达到高温溢流。在工作条件下，美耐皿的内部温度可高达200摄氏度。

红外加热管中的电极容易被湿气氧化。如果你将水滴入美耐皿，各种电器元件和金属表面容易受潮，红外加热管会出现接触电阻，容易烧坏阀座或其他部件，缩短美耐皿的使用寿命。仿瓷餐具代替普通碗柜，并避免两个污染清洁的筷子清洗效果。但是，虽然美耐皿的密封能力相对较好，如果内部的红外管不加热很长时间，柜内的潮湿空气不能及时排出，附着在餐具上的模具也会滋生和危害人体健康。

该程序使用底部密胺餐具和常规密胺餐具进行了实验：该实验包括将100度的油同时放入两种类型的碗碟中。一旦与油接触，会溅出油污的下碗碟，密胺餐具厂，而普通碗碟没有反应。用甲醛检测仪检查后，发现沾上油碗碟的甲醛远远超过了标准。虽然普通餐具没有超过标准。请勿使用含氯漂白剂，以免改变材质或变色；高温浸泡会损坏表面（如图案）。浸泡时，请在70~90度的温水中浸泡约30~60分钟，改造餐具后再浸泡3~5小时。现在有一种看起来像瓷器的密胺餐具，就是仿瓷餐具。然而，现在监局公布的抽检报告显示，1/4的密胺餐具耐污染性能不合格。所以使用密胺餐具要提防高温，选择时这些细节一定要注意。